酒造紹介
九州地方
七 田 (佐賀県)
『七田』 しちだ
https://tenzan.co.jp/
天山酒造は小城市にある酒造所です。
七田ツキ・利三夫妻が
近隣の酒蔵から酒造所を継承したのは
1875年のことです。
佐賀の豊かな自然、
そして「良質な酒米」や「水」を
活かした酒を造っています。
前 (佐賀県)
『前』 さき
https://sake-koimari.jp/
江戸時代「伊万里の港」で
呉服屋を営んでいた前田家は
明治42年に酒蔵に転身。
これが古伊万里酒造の始まりです。
前は昔ながらの「寒造り」。
歴史と伝統を守りつつ
時代にマッチした日本酒のあり方を
追求する蔵元です。