酒造紹介
東北地方
![菱屋 (岩手)](http://cdn.goope.jp/174777/210320150837-6055916592692.jpg)
菱 屋 (岩手県)
『菱屋』 ひしや
菱屋酒造店は今から170年ほど前の
ペリー来航の前年から
酒造りをしています。
東日本大震災の際は津波に襲われ、
貯蔵した酒のほとんどが失われるも
代々酒造りに使われる
良質な湧き水だけは
枯れることなく湧き続けました。
![秀 鳳 (山形)](http://cdn.goope.jp/174777/210320153713-60559819332a2.jpg)
秀 鳳 (山形県)
『秀 鳳』 しゅうほう
秀鳳は、蔵王連邦の麓
「山形市の北東部」に位置します。
豊かな自然と蔵の技を駆使して、
個性ある酒造りを目指しており、
現代社会に生きる人たちの
味覚に合うように
新しい米を使用した酒造りに
果敢にチャレンジする酒蔵です。
![福島02笹正宗.JPG](http://cdn.goope.jp/174777/210320154120-60559910a9fbf.jpg)
笹正宗 (福島県)
『笹正宗』 ささまさむね
1818年(文政元年)創業。
創業当時から変わらぬ伝統の製法で
「ほんものを造る」という
社是のもと
酒造りを行っている酒造所です。
近年は米の生産地域を指定し
農家と協力して
無農薬、有機米を栽培。
米や水、人情といった
風土を活かした
酒造りを心がけ、会津喜多方から
お酒を届けています。