酒造紹介
北海道
三千櫻 みちざくら (北海道)
『三千櫻』 みちざくら
https://michizakura.jp/
明治10年創業。
2020年11月より、
143年の歴史を歩んできた
岐阜県中津川から
北海道東川町へ移転しました。
豊かな水と大地に恵まれ
北海道屈指の米どころのこの町で、
中津川で培ってきた
酒造りの技と魂のすべてを注ぎ
「三千櫻らしい酒」を
造り続けています。
えぞ乃熊 (北海道)
『えぞ乃熊』 えぞのくま
https://takasagoshuzo.com/
1899年(明治32年)創業。
地酒を全国に認知させるため、
北海道の古称である「蝦夷」と
北海道を強く連想させる
「熊」を合わせ、
「えぞ乃熊」と名付けられました。
蔵の代表酒である「国士無双」や
「旭高砂」をはじめ、
北海道産米「きたしずく」や
「彗星」を使用した
純米吟醸酒や純米酒があります。